ル・クルーゼを選ぶ際に悩むのがシェイプとサイズでしょう。
決してお値段も安くないからこそ、後悔しないものを選びたいですよね。
この記事では、ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンシリーズの特徴や口コミ・評判、サイズごとのおすすめの家族構成や人数、使用用途を詳しくご紹介していきます。
初めてのル・クルーゼ(Le Creuset)にどれを迎えるか悩んでいる方、ル・クルーゼの使い勝手に感動し2台目、3台目がほしいと感じている方におすすめの記事です。
ル・クルーゼ(Le Creuset)の購入で悩んでいる方の参考になれば幸いです。
Contents
ル・クルーゼ ソースパンの特徴、仕様
ソースパンの特徴を説明する前に、ル・クルーゼについて簡単にご説明します。
フランス北部の小さな村で200年以上前から作られていた鋳物ホーロー鍋に、初めてカラーリングを施す技術を開発したのがル・クルーゼの始まり。
ここから鋳物ホーロー鍋の新しい歴史が始まりました。
ル・クルーゼは、食文化が多彩にあり、食へのこだわりがあるフランスで1925年に生まれました。
伝統の鋳物ホーローに、さらに伝統的な製法を用いて施されたカラーリング。
キッチンに豊かな彩りをもたらすキッチンウェアのパイオニアとして、暮らしに豊かさや感動を与えてきました。
高品質な素材を使用し、受け継がれてきた高い技術を用いて、繊細なグラデーションを職人が施します。
ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋の素材とは鋳鉄。
鋳鉄の特徴として、熱伝導率が高く、保温性・蓄熱性が高いことが挙げられます。
そのため鍋が一度温まると冷めにくく、弱火でもじっくりと食材に熱を加えることができます。
また、蓋も鋳鉄でできており、重量感はありますが、この重量感のおかげで鍋内をしっかり密封することができます。
鍋内に食材から出た水分や栄養、香りをしっかり閉じ込め、料理がより美味しく仕上がります。
食材から出る水分のみで無水調理も可能。
私はこの無水調理で作った野菜の旨味と甘味たっぷりのお鍋が大好きです♪
対応熱源は、ガス火だけでなくIHも対応のため、引越し先やプレゼントする方の熱源を気にせず、長く使うことができるお鍋です。
それ以外にもオーブンでも使うことができるので、料理の幅が広がりますよ。
また、見た目は華やかで可愛いデザイン。
料理を作ったまま食卓にサーブしたり、キッチンに出しっぱなしにしてもおしゃれです。
煮物、揚げ物、無水調理、炒め物、炊飯、グリルなど様々な調理方法に対応するル・クルーゼはひとつ持っておきたい便利なお鍋です。
ここからは、ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンシリーズを知らない方のために、特徴を説明していきます。
ソースやスープだけでなくマルチに使えて、持ちやすい片手鍋！
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンシリーズはソース作りやスープ作りにぴったり！
片手鍋なので、持ちやすく日常使いにもってこい。
離乳食作りにもよく用いられ、お子様が成長してからも長く活躍することができます。
名前はソースパンですが、煮物、揚げ物、炊飯、蒸し調理、炒め物などマルチに使うことができます。
素材の旨みを最大限に引き出し、いつもの料理がより美味しく仕上がる
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンシリーズをはじめ、ル・クルーゼの特徴は食材の旨みを最大限に引き出すことができます。
鋳物ホーロー鍋の特製でもありますが、高い熱伝導性と蓄熱性で食材の旨みを最大限に引き出し、料理を美味しく仕上げることができます。
同じ食材や同じメニューでも、ル・クルーゼで調理することで
- 旨味を逃さない
- 栄養を逃さない
- 旨味を引き立たせる
ことができます。
これによりお料理がより美味しく仕上がります。
じっくり加熱することで、旨味を引き立てることができます。
お芋や米はじっくり加熱することでα化という糖化が進むため、例えば「焼き芋」は糖度が高くしっとり仕上がります。
調味料をたくさん使う必要もないため、お料理が苦手な方こそ使っていただきたい理由です。
他にも、野菜や肉をオリーブオイルで蒸し焼きにして、塩で味付けをするというシンプルな調理方法ですが絶品のメイン料理が出来上がりますよ。
「スチームコントロール」機能付きのドーム型の蓋でワンランク上の調理ができる
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンのドーム型の蓋は、「ドームエフェクト」と呼ばれる形状を採用しています。
このドーム型はル・クルーゼが長年研究してたどり着いたこだわりの形状で、熱と蒸気を効率よく鍋内に対流させます。
また、「スチームコントロール」という機能が付いています。
蓋に3箇所ふくらみがついており、この隙間から蒸気がゆっくり均一に逃されていきます。
これにより、素材の雑味を逃し旨みが凝縮されるだけでなく、吹きこぼれもしにくくなっています。
安全面にも考慮された構造ですね！
ガス・IH・オーブンなどあらゆる熱源に対応し、どこのご家庭でも使える
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンは他のル・クルーゼ鍋と同様、ガスでもIHでも使うことができます。
どの調理方法でも注意点はたった一つ、「強火にしないこと」。
お鍋を長持ちさせるためにもこれだけは守りましょう。
鍋底が平らなため、IHでも使うことができますよ。
また、蓋ごとオーブンに入れることも可能◎
お料理が好きな方だけでなく、お料理が苦手な方にも、是非とも試していただきたい調理法です。
じっくり火を通す場合や、ハード系のパンを焼く場合、スイーツやパンの型としても使用できます。
料理の幅が広がり、あらゆる料理が作れますね！
どんな熱源にも対応しているので、引越しやリフォームで熱源が変わっても使い続けられますし、贈り物の際もお相手の熱源を気にしなくても良いのも嬉しいポイントです！
ル・クルーゼ ソースパンの口コミ・評判
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンを実際に購入し使用している方の口コミや評判をまとめてみました。
実際使用している人の声はとても参考になりますよね！
良い口コミ・評判｜スープが美味しく仕上がる！野菜の甘みが引き立つ！
・熱をしっかり保ってくれて、お手入れも簡単。
・普通のスープが野菜がほくほくして美味しい！
・野菜を蒸しただけでもすごく甘味を感じて、キャベツが美味しい！
→ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンの使い勝手の良さや、料理が美味しく作れることについての口コミや評判が多くありました。
スープ作りや離乳食作りに使うことはもちろん、煮物や炊飯、揚げ物や炒め調理をしたり、焼く、蒸すなどの幅広い使い方ができて使い勝手が良いので毎日使っている方もいらっしゃいました。
悪い口コミ・評判｜片手鍋なので重さを感じる…
・片手なので重さを感じた。
・冷蔵庫に入れるときに場所を取る
→ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンの重さについての口コミや評判がいくつか見られました。
ル・クルーゼの特徴のひとつでもありますが、ステンレスやアルミの鍋と比べて重量があるのがデメリット。
また、蓋も鋳鉄製でしっかりと密封できますが、その分蓋も重量感があります。
重いので片付けずにキッチンに出しっぱなしにしても、インテリアとしても様になるオシャレな外観なのは魅力的ですね。
より詳しくル・クルーゼのシグニチャーソースパンの口コミや評判を知りたい方はこちら
あわせて読みたい：「ル・クルーゼ シグニチャーソースパン」の口コミ・評判
ル・クルーゼ ソースパンの使い方
焦げ付きにくく効果的に使うために。
ル・クルーゼはストウブと違い、シーズニングを行う必要がありません。
中性洗剤と柔らかいスポンジで洗うようにしましょう。
ソースパンのサイズ
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンのサイズは、16cmとシグニチャーソースパン18cmの2種類あります。
長く愛用するためのお手入れ方法
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンをお手入れする際は、スポンジを使って中性洗剤で優しく洗ったあと、よく乾かすだけです。
食洗機も使うことができますよ。
焦げ付いてしまった場合は、スチールたわしやヘラで無理に取るとホーロー面の損傷につながるので、重曹で優しく落としましょう。
鍋に重曹小さじ2杯〜3杯の重曹と、汚れが隠れるくらいの水を張り沸騰させ、極弱火で10分ほど加熱します。
そのまま火を止め冷めるまでそのまま放置します。
お湯が冷め、焦げがふやけたら中性洗剤と柔らかいスポンジで洗うと綺麗になります！
落ちない場合はもう一度同じ工程を繰り返しましょう。
また、ル・クルーゼ専用のクリーナー「ポッツ＆パンズ クリーナー」というものもあります。
ちょっとした汚れはこれで綺麗になりますよ！
ル・クルーゼ ソースパンのサイズの選び方、種類比較、目安量、おすすめは？
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンのサイズの選び方は基本、「何人分の料理を作りたいか」、「どんなものを作りたいか」が肝心です。
もしメイン料理作りに使いたいと考えているなら、いっぱい入る大きめサイズがよいですし、副菜作りや1〜2人暮らしで使いたいと考えているなら小回りがきく小さめサイズがおすすめです。
サイズ感や何人家族におすすすめか、どんな調理に向いているかも含めて紹介します。
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパン16cm：離乳食作りや1人分の調理にちょうど良いサイズ
ル・クルーゼ(Le Creuset) ソースパンの容量は1Lと大きすぎません。
そのため、ちょっとした量のものを作るのに最適なので、一人分のめんや、離乳食、1合の炊飯に最適。
副菜作りやお弁当のおかず作り、少量の揚げ物にももってこいのサイズ感で、どのご家庭でも大活躍することでしょう。
スペック
| 直径 | 15cm | 高さ（蓋込み） | 11.5cm |
| 重さ | 1.9kg | 深さ | 9cm |
| 容量 | 1.0L | 長さ（取手込み） | 26cm |
ル・クルーゼ(Le Creuset) シグニチャー ソースパン 18cm：2人〜3人分の汁物にちょうど良いサイズ
ル・クルーゼ(Le Creuset)シグニチャーソースパンのサイズは18cmで、容量は2.2L。
汁物は2人〜3人分作ることができ、メインディッシュ、炊飯、揚げ物と何にでも使うことができる便利なサイズ感。
片手鍋ですが、これまでのソースパンと比べて、取手（ハンドル）が長く、スリムになっています。
また、ヘルパーハンドルも付いているため、持ち運びもしやすい仕様になっています。
スペック
| 直径 | 19cm | 高さ（蓋込み） | 16cm |
| 重さ | 2.9kg | 深さ | 9cm |
| 容量 | 2.2L | 長さ（取手込み） | 26cm |
結局どれがおすすめ？ソースパンのサイズの目安量！
- 1人分の料理や離乳食、ちょっとした副菜に使いたいなら・・・ソースパン16cm
- 2人分の料理をよく作るなら・・・シグニチャーソースパン18cm
ル・クルーゼ ソースパン迷ったら多めに作れる大きいサイズを選んだ方が良い?!
ル・クルーゼ ソースパンは2サイズしかないため、サイズで大きく迷うことは少ないと思います。
もし悩んだなら、大きい方を選ぶと多用途に使えて後悔が少ないという意見もありますよ！
ル・クルーゼ ソースパンのよくある疑問
ソースパンの寿命は？
ソースパンの寿命は他のル・クルーゼ(Le Creuset)と同様です。
使い方や頻度にもよりますが、お手入れを丁寧に行えば20年ほど持つと言われています。
誤った使い方をすると長くもたないので以下の点に注意しましょう。
- ・鍋内のホーロー加工を傷つけないように、金属の調理器具は避け、木製やシリコン製のものにする。
- ・金たわしやクレンザーなどの研磨作用のある洗剤は使わない。
- ・強火で使わない。
決してお安くないお鍋だからこそ、長く大切に使いましょう。
ル・クルーゼ ソースパンのメリット・デメリット
マルチに活躍し調理方法ができるので料理のレパートリーを増やすことができるソースパン。
改めてメリットとデメリットを見ていきましょう！購入の参考にしてくださいね！
メリット
- どんな調理にも万能に使える
- 副菜作りや揚げ物に最適なサイズ
- ご飯が美味しく炊ける！
- 見た目が華やかで可愛い
- ガス、IH、オーブンなど様々な熱源に対応している。
- 普段の料理がより美味しく仕上がる。
デメリット
- 重い、蓋も重い
- 片付けるのに場所を取る
- 自分に合ったサイズがわかりにくい。
より詳しくル・クルーゼのメリット、デメリットを知りたい方はこちら
あわせて読みたい：万能鋳物ホーロー鍋ル・クルーゼ（Le•creuset）のメリット・デメリット
ル・クルーゼ ソースパンのまとめ：サイズはよく考えて決めよう
今回の記事では、ル・クルーゼのソースパンの特徴、選び方やサイズ展開、おすすめの使用方法などを紹介してきました。
ル・クルーゼは決して大が小を兼ねるものではありません。
この記事を参考にして、ご自分に合いそうなサイズのココット・ロンドをゲットしてみてくださいね！
最後に簡単にまとめると、
ソースパンはこんな方におすすめ↓
- さまざまな調理方法で使いたい方
- いつもの料理をワンランク上の美味しい仕上がりにしたい方
- 料理の幅やレパートリーを増やしたい方
- おしゃれな見た目の鍋を求める方
- 使い勝手が良い鍋をお求めの方
ソースパンのサイズの選び方↓
- 1人分の料理や離乳食、ちょっとした副菜に使いたいなら・・・ソースパン16cm
- 2人分の料理をよく作るなら・・・シグニチャーソースパン18cm