鋳物ホーロー鍋で料理を作ると美味しく出来上がる、という噂を聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれません。
そんな鋳物ホーロー鍋の代表とも言えるストウブ鍋は、おしゃれな鋳物ホーロー鍋のパイオニアで、フランスの伝統的な製法で作られています。
鋳鉄製なので熱伝導率や保温性も抜群でとても使い勝手が良く、実用的なだけでなく見た目もおしゃれかつ上品なところも人気の要因のひとつ。
プロや料理研究家も愛用している品質の高い製品で評判も良いのですが、普通の家庭で使うのはどうなのか？と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
また、購入しようと思っても、様々な形、種類、サイズがあるのでどれを購入すれば良いか迷われている方、決してお安くはないので購入をためらっている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
私個人としては、値段以上の使い勝手の良さと、料理のおいしさが楽しめるので一つ持っておいて損はないと思いますが、他にもストウブを使っている方の実際の声をまとめてみました。
今回はその中でも「フォンデュ鍋」についての口コミをご紹介します。
ストウブをこれから購入しようと考えている方の参考になればと思います。
買って後悔しないように、よく読んでくださいね♪
Contents
「ストウブ フォンデュ鍋」の良い口コミ・評判
ここではストウブのフォンデュ鍋の良い口コミや評判をまとめています。
「ストウブ フォンデュ鍋」の良い口コミ・評判①：保温性が高い
- 作りがしっかりしていて使いやすい。
- 鍋に厚みがあり、温度が一定に保たれるので美味しく調理できる。
- 保温性が高いので、揚げ物が早く上手に揚がる
フォンデュ鍋には陶器製、金属製など様々な素材でできたものがありますが、ストウブは鋳物ホーロー製です。
鋳鉄の厚手の鍋の蓄熱性・保温性が高いという特徴から、他のフォンデュ鍋と比べて保温性が高く、いつまでも熱々に食べることができます。
容量は16cmで1.1L、18cmで1.6L、20cmで2.3Lと比較的大き目のサイズ展開。
そのため、大人数でパーティを楽しみながら召し上がれると好評です。
鍋の保温性が高いので温めなおす必要はありませんが、もし冷えてしまったら、丈夫な五徳もついているので食卓上のキャンドルで温め直しながら食べることも出来ます。
最初温まるまで時間がかかるのでコンロで温めてから五徳に乗せてくださいね。
チーズフォンデュやチョコフォンデュ、オイルフォンデュ以外にも、アヒージョや串揚げなどにも。
油跳ねを防止する返しもついているので、食卓で串揚げをしても安全に、そして片付けやすいとの口コミも見られました。
バーニャカウダのディップを楽しまれている方もいるようです。
「ストウブ フォンデュ鍋」の良い口コミ・評判②：直火調理もできる
- 他のフォンデュ鍋と違い、直火調理ができるので、温まりやすく時短調理が可能
- 他の鍋の蓋と合わせてご飯を炊いています。
直火やIHコンロでの調理も可能なところは他のフォンデュ鍋にはなかなかない特徴なのではないでしょうか。
直火調理ができるので、最初からろうそくで調理するよりも早く加熱でき、調理時間が短縮できるとの口コミが多くみられます。
再度温めなおすのにも直火調理ができると時短になり便利ですね！
食卓でフォンデュ鍋を囲む際は専用の五徳とキャンドルを使ってもよいですし、ガスコンロやIHコンロに置いて使っても◎
また、鋳物ホーロー鍋の特徴から、温度が一定に保たれるので、揚げ物がカラッと揚がったりじっくり加熱されたりして、美味しく調理できることも魅力のひとつです。
ストウブのフォンデュ鍋でスープフォンデュを楽しまれている方もいるようですよ。
ストウブ鍋でスープを作ると野菜の旨みや甘みがたっぷりと引き出されます。
コンロでスープを作り、五徳や卓上コンロで温めなおしながらバケットを付けて食べる、いつものスープがパーティ仕様にランクアップですね♪
「ストウブ フォンデュ鍋」の良い口コミ・評判③：普通のお鍋としても使える
- フォンデュとしての出番は少ないですが、鍋は色々なお料理に使用できます。
- 他の鍋の蓋と合わせて炊飯をしています。
- オイルフォンデュのときだけでなく、普段の揚げ物にもこの鍋を使っています。
ストウブのフォンデュ鍋は、フォンデュとしての出番が少なそうでも安心。
他のフォンデュ鍋と違い、普通のお鍋としても使えます。
フォンデュ鍋として買うのには抵抗があっても、他の鍋としても使えるという口コミを見て買われた方もいるようです。
フォンデュ鍋も他のストウブと同様、鋳鉄製なので鍋としての性能も抜群！
オイルフォンデュだけでなく普段の揚げ物鍋にしても◎
底の丸みによって油や熱の対流が起こることと、鋳鉄の蓄熱性の高さから油の温度が下がりにくく、揚げ物調理が早くカリっと上手に仕上がります。
底が丸いので、食材が返しやすく炒め物も得意です。
調味料や熱の対流が起こりやすく煮物作りも得意です。
普通のお鍋としてどんな調理も向いていますが、なんと他の鍋の蓋と合せると炊飯までできてしまう優れものです。
蓋を合わせるとほぼワナベです。
ワナベは煮物などの和食だけでなく炊飯も得意としている鍋。
フォンデュ鍋の口コミですが、「ごはんが美味しく炊けました」という、他では見られないような口コミがありました（笑）
炊飯ができるフォンデュ鍋は他に見たことがありません…。
「ストウブ フォンデュ鍋」の悪い口コミ・評判
ここではストウブのフォンデュ鍋の悪い口コミや評判をまとめています。
「ストウブ フォンデュ鍋」の悪い口コミ・評判①：付属の燃料だと長時間使えないことがある。
- 付属の燃料が長持ちしなかった。
- 付属のロウは長く燃焼しない。
鍋の評価はとてもよかったですが、付属の燃料の口コミはよくないものが数件ありました。
消耗品なので仕方ないですが、早めになくなってしまったら、別で購入して使用しましょうね！
コンロである程度温めてから五徳に移すと、ロウはたくさん使う必要がありませんね。
「ストウブ フォンデュ鍋」の悪い口コミ・評判②：フォンデュとしての出番が少ない
- 他の調理法に使うからよいが、フォンデュ鍋としての出番は少ない。
- フォンデュをするときには大活躍だが、あまり使用頻度が高くない。
- 使わない時は、土台も鍋内に収納できる
ストウブのフォンデュ鍋は、直火やIHでも使用ができます。
良い口コミに書いたように、フォンデュとして使用しなくとも他の用途として、他の鍋の蓋を合わせて炊飯したり、煮物を作ったりしている方も多いです。
しかし、フォンデュとしての出番は少ないという方も。
他の料理に使えるので、出番が少なくてもあまり気にはなりませんが、下の丈夫な五徳が必要でなければ他のシェイプをチョイスしてもよいかもしれません。
調理方法や作りたいものに応じて選ぶと良いですが、似たようなシェイプ欲しいなら特にワナベがおすすめですよ。
まとめ
今回の記事では、ストウブのフォンデュ鍋を実際に利用している方の口コミや評判を集めてみました。
フォンデュをあまりしないご家庭では活躍の機会が少ないかもしれませんが、他の用途にも使えて、直火も可能。
フォンデュ以外にも使えるお鍋ということで、案外とても使い勝手の良いお鍋なんですよ。
フォンデュ鍋をお求めの方はストウブを選ぶことをおすすめします！
ストウブでどれを選ぼうか迷っている方は、卓上での少なめの調理（湯豆腐など）をすることがある方におすすめです。
ぜひストウブのフォンデュ鍋で、楽しくフォンデュパーティされてくださいね！