ル・クルーゼを選ぶ際に悩むのがシェイプとサイズでしょう。
決してお値段も安くないからこそ、後悔しないものを選びたいですよね。
この記事では、ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルシリーズの特徴や口コミ・評判、サイズごとのおすすめの家族構成や人数、使用用途を詳しくご紹介していきます。
初めてのル・クルーゼにどれを迎えるか悩んでいる方、ストウブの使い勝手に感動し2台目、3台目がほしいと感じている方におすすめの記事です。
ル・クルーゼの購入で悩んでいる方の参考になれば幸いです。
Contents
ル・クルーゼ ココット・オーバルの特徴、仕様
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルの特徴を説明する前に、ル・クルーゼについて簡単にご説明します。
フランス北部の小さな村で200年以上前から作られていた鋳物ホーロー鍋に、初めてカラーリングを施す技術を開発したのがル・クルーゼの始まり。
ここから鋳物ホーロー鍋の新しい歴史が始まりました。
ル・クルーゼは、食文化が多彩にあり、食へのこだわりがあるフランスで1925年に生まれました。
伝統の鋳物ホーローに、さらに伝統的な製法を用いて施されたカラーリング。
キッチンに豊かな彩りをもたらすキッチンウェアのパイオニアとして、暮らしに豊かさや感動を与えてきました。
高品質な素材を使用し、受け継がれてきた高い技術を用いて、繊細なグラデーションを職人が施します。
ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋の素材とは鋳鉄。
鋳鉄の特徴として、熱伝導率が高く、保温性・蓄熱性が高いことが挙げられます。
そのため鍋が一度温まると冷めにくく、弱火でもじっくりと食材に熱を加えることができます。
また、蓋も鋳鉄でできており、重量感はありますが、この重量感のおかげで鍋内をしっかり密封することができます。
鍋内に食材から出た水分や栄養、香りをしっかり閉じ込め、料理がより美味しく仕上がります。
食材から出る水分のみで無水調理も可能。
私はこの無水調理で作った野菜の旨味と甘味たっぷりのお鍋が大好きです♪
対応熱源は、ガス火だけでなくIHも対応のため、引越し先やプレゼントする方の熱源を気にせず、長く使うことができるお鍋です。
それ以外にもオーブンでも使うことができるので、料理の幅が広がりますよ。
また、見た目は華やかで可愛いデザイン。
料理を作ったまま食卓にサーブしたり、キッチンに出しっぱなしにしてもおしゃれです。
煮物、揚げ物、無水調理、炒め物、炊飯、グリルなど様々な調理方法に対応するル・クルーゼはひとつ持っておきたい便利なお鍋です。
ここからは、ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルシリーズを知らない方のために、特徴を説明していきます。
使い勝手の良い万能鍋！食材を切らずに入れることができ、アクアパッツァなどの見せる料理に最適
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルシリーズは、煮物、揚げ物、炊飯、蒸し調理、炒め物などマルチに使うことができます。
特に、魚や野菜など、長い食材をそのまま調理することができます。
普段の煮物などに使うことができるのはもちろん、鶏丸ごとを調理したローストチキンなどや豪快な魚料理など、本格的なお料理にも大活躍しますよ。
素材の栄養や旨みを閉じ込め、いつもの料理がより美味しく仕上がる
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルシリーズをはじめ、ル・クルーゼの特徴は食材の旨みを最大限に引き出すことができます。
熱伝導率が高く厚みのある鋳鉄製でできており、素材にじっくりと火を通し美味しさや栄養をより引き出します。
同じ食材や同じメニューでも、ル・クルーゼで調理することで
- 旨味を逃さない
- 栄養を逃さない
- 旨味を引き立たせる
ことができます。
これによりお料理がより美味しく仕上がります。
じっくり加熱することで、旨味を引き立てることができます。
お芋や米はじっくり加熱することでα化という糖化が進むため、例えば「焼き芋」は糖度が高くしっとり仕上がります。
調味料をたくさん使う必要もないため、お料理が苦手な方こそ使っていただきたい理由です。
他にも、野菜や肉をオリーブオイルで蒸し焼きにして、塩で味付けをするというシンプルな調理方法ですが絶品のメイン料理が出来上がりますよ。
「スチームコントロール」機能付きのドーム型の蓋でワンランク上の調理ができる
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルのドーム型の蓋は、「ドームエフェクト」と呼ばれる形状を採用しています。
このドーム型はル・クルーゼが長年研究してたどり着いたこだわりの形状で、熱と蒸気を効率よく鍋内に対流させます。
また、「スチームコントロール」という機能が付いています。
蓋に3箇所ふくらみがついており、この隙間から蒸気がゆっくり均一に逃されていきます。
これにより、素材の雑味を逃し旨みが凝縮されるだけでなく、吹きこぼれもしにくくなっています。
安全面にも考慮された構造ですね！
ガス・IH・オーブンなどあらゆる熱源に対応し、どこのご家庭でも使える
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルは他のストウブ鍋と同様、ガスでもIHでも使うことができます。
どの調理方法でも注意点はたった一つ、「強火にしないこと」。
お鍋を長持ちさせるためにもこれだけは守りましょう。
鍋底が平らなため、IHでも使うことができますよ。
また、オーブンに入れることも可能◎
お料理が好きな方だけでなく、お料理が苦手な方にも、是非とも試していただきたい調理法です。
じっくり火を通す場合や、ハード系のパンを焼く場合、スイーツやパンの型としても使用できます。
料理の幅が広がり、あらゆる料理が作れますね！
どんな熱源にも対応しているので、引越しやリフォームで熱源が変わっても使い続けられますし、贈り物の際もお相手の熱源を気にしなくても良いのも嬉しいポイントです！
ル・クルーゼ ココット・オーバル 口コミ・評判
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルを実際に購入し使用している方の口コミや評判をまとめてみました。
実際使用している人の声はとても参考になりますよね！
良い口コミ・評判｜使いやすい！野菜を切らずに入れることができて便利！おしゃれでそのままテーブルに出しても、見せる収納でもよい！
- そのままテーブルに出してもおしゃれで高級感がある。
- 野菜の下茹でもそのまま鍋に入れることができて便利
- 使いやすく格段に美味しいスープやカレーが出来上がる
- デザインも色も可愛いので、料理以外の時間も「見せる収納」で楽しんでいます。
→ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルの使い勝手の良さや、料理が美味しく作れることについての口コミや評判が多くありました。
煮物や炊飯に使うことはもちろん、スープを作ったり、揚げ物や炒め調理をしたり、焼く、蒸すなどの幅広い使い方ができて使い勝手が良いので毎日使っている方もいらっしゃいました。
悪い口コミ・評判｜重い…思ったより小さい、思ったより大きい…
- 重いのが難点
- 不注意で焦がしてしまった
- 値段も高く素敵な鍋なのでもったいなくて使えない
- 思ったより小ぶりだった！
→ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルの重さやサイズ選びの難しさについての口コミや評判がいくつか見られました。
ル・クルーゼの特徴のひとつでもありますが、ステンレスやアルミの鍋と比べて重量があるのがデメリット。
また、蓋も鋳鉄製でしっかりと密封できますが、その分蓋も重量感があります。
重いので片付けずにキッチンに出しっぱなしにしても、インテリアとしても様になるオシャレな外観なのは魅力的ですね。
より詳しくル・クルーゼのシグニチャー ココット・オーバルの口コミや評判を知りたい方はこちら
あわせて読みたい：「ル・クルーゼ シグニチャー ココット・オーバル」の口コミ・評判
ル・クルーゼ ココット・オーバルの使い方
焦げ付きにくく効果的に使うために。
ル・クルーゼはストウブと違い、シーズニングを行う必要がありません。
中性洗剤と柔らかいスポンジで洗うようにしましょう。
ココット・オーバルのサイズ
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルのサイズは17cm、23cm、25cm、27cmの4種類あります。
| 鍋口のサイズ | 目安人数 |
| 17cm | 1人〜2人分 |
| 23cm | 2人〜4人分 |
| 25cm | 3人〜5人分 |
| 27cm | 4人〜6人分 |
長く愛用するためのお手入れ方法
ル・クルーゼ(Le Creuset) ラウンド・グリルをお手入れする際は、スポンジを使って中性洗剤で優しく洗ったあと、よく乾かすだけです。
食洗機も使うことができますよ。
焦げ付いてしまった場合は、スチールたわしやヘラで無理に取るとホーロー面の損傷につながるので、重曹で優しく落としましょう。
鍋に重曹小さじ2杯〜3杯の重曹と、汚れが隠れるくらいの水を張り沸騰させ、極弱火で10分ほど加熱します。
そのまま火を止め冷めるまでそのまま放置します。
お湯が冷め、焦げがふやけたら中性洗剤と柔らかいスポンジで洗うと綺麗になります！
落ちない場合はもう一度同じ工程を繰り返しましょう。
また、ル・クルーゼ専用のクリーナー「ポッツ＆パンズ クリーナー」というものもあります。
ちょっとした汚れはこれで綺麗になりますよ！
ル・クルーゼ ココット・オーバルのサイズの選び方、種類比較、目安量、おすすめは？
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルのサイズの選び方は基本、「何人分の料理を作りたいか」、「どんなものを作りたいか」が肝心です。
もしメイン料理作りに使いたいと考えているなら、いっぱい入る大きめサイズがよいですし、副菜作りや1〜2人暮らしで使いたいと考えているなら小回りがきく小さめサイズがおすすめです。
サイズ感や何人家族におすすすめか、どんな調理に向いているかも含めて紹介します。
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバル17cm：1人分の調理におすすめのサイズ感
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルの17cm容量は0.9L。
1人分の鍋や汁物、袋麺を作ってそのまま器として使っても丁度良いサイズですよ。
小さくても性能は万能で、少量のおかずや副菜作り、弁当のおかず作りに最適なサイズです。
そのほかにも少量の揚げ物にももってこいのサイズ感です。
スペック
| 直径 | 16cm | 高さ（蓋込み） | 12.5cm |
| 重さ | 2.2kg | 深さ | 8cm |
| 容量 | 1.3L | 長さ | 23cm |
| 炊飯量 | 1合 |
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバル23cm：2人〜4人分の調理におすすめのサイズ感、メインディッシュにも副菜作りにも
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルの23cm容量は2.6Lの万能サイズ。
2〜4人分のメインディッシュ作り、3〜5人分の副菜作り、炊飯は3合までととても万能なサイズです。
煮物や揚げ物、汁物作りにも最適なサイズですよ。
カレーでいうと約8皿分作ることができます。
スペック
| 直径 | 23cm | 高さ（蓋込み） | 14cm |
| 重さ | 3.3kg | 深さ | 8.5cm |
| 容量 | 2.6L | 奥行き | 20cm |
| 炊飯量 | 3合 | 幅 | 31cm |
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・ロンド25cm：3人〜6人分の調理におすすめのサイズ感、メインディッシュにも副菜作りにも
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルの25cmの容量は3.2Lの万能サイズ。
3〜5人分のメインディッシュ作り、4〜6人分の副菜作り、炊飯は4合までと、お子さんがいる家庭におすすめのサイズです。
作り置きにももってこいのサイズですよ。
カレーでいうと約10皿分作ることができます。
スペック
| 直径 | 25cm | 高さ（蓋込み） | 15cm |
| 重さ | 3.8kg | 深さ | 10cm |
| 容量 | 3.2L | 奥行き | 19.5cm |
| 炊飯量 | 4合 | 幅 | 33cm |
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバル27cm：大人数の調理におすすめのサイズ感
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバルの27cmの容量は4.1Lと大きめサイズ。
4〜6人分のメインディッシュ作り、6〜8人分の副菜作りに最適で、人数の多いご家庭におすすめのサイズです。
大きいのでコンロによっては端まで均一に熱が伝わらないことがあるため炊飯にはあまり向いていません。
一方で、多めの汁物や無水調理は小さいサイズよりも美味しく作ることができ、作り置きにももってこいのサイズですよ。
カレーでいうと約12皿分作ることができます。
スペック
| 直径 | 27cm | 高さ（蓋込み） | 15cm |
| 重さ | 4.4kg | 深さ | 10cm |
| 容量 | 4.1L | 奥行き | 23cm |
| 幅 | 35cm |
結局どれがおすすめ？ココット・ロンドのサイズの目安量！
- 1人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル17cm
- 2人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル23cm
- 3人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル25cm
- 4人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル25cm、ココット・オーバル27cm
- 5人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル27cm
ル・クルーゼ ココット・オーバル迷ったら多めに作れる大きいサイズを選んだ方が良い?!
ル・クルーゼのココット・オーバルは25cmで4合炊くことができます。
家族構成でサイズを選ぶことも多いですが、ご家庭によって食べる量も異なってきます。
そのため、普段作る分量でお鍋を選ぶことがポイントですよ！
もし悩んだなら、悩んでいたサイズの中で大きい方を選ぶと多用途に使えて後悔が少ないという意見もありますよ！
ル・クルーゼ ココット・オーバルのよくある疑問
ココット・オーバルの寿命は？
ココット・オーバルの寿命は他のル・クルーゼ(Le Creuset)と同様です。
使い方や頻度にもよりますが、シーズニングなどの手入れを丁寧に行えば20年ほど持つと言われています。
決してお安くないお鍋だからこそ、長く大切に使いましょう。
ル・クルーゼ ココット・オーバルのメリット・デメリット
無水調理やおしゃれな料理作りを特に得意とし、幅広い調理方法ができるので料理のレパートリーを増やすことができるココット・オーバル。
改めてメリットとデメリットを見ていきましょう！購入の参考にしてくださいね！
メリット
- どんな調理にも万能に使える
- 魚や野菜をまるごと調理することができる
- 見た目が華やかで可愛い
- ガス、IH、オーブンなど様々な熱源に対応している。
- 普段の料理がより美味しく仕上がる。
デメリット
- 重い、蓋も重い
- 片付けるのに場所を取る
- 自分に合ったサイズがわかりにくい、サイズで迷う。
より詳しくル・クルーゼのメリット、デメリットを知りたい方はこちら
あわせて読みたい：万能鋳物ホーロー鍋ル・クルーゼ（Le•creuset）のメリット・デメリット
ル・クルーゼ ココット・オーバルのまとめ：サイズはよく考えて決めよう
今回の記事では、ル・クルーゼのココット・オーバルの特徴、選び方やサイズ展開、おすすめの使用方法などを紹介してきました。
ル・クルーゼは決して大が小を兼ねるものではありません。
この記事を参考にして、ご自分に合いそうなサイズのココット・オーバルをゲットしてみてくださいね！
最後に簡単にまとめると、
ココット・オーバルはこんな方におすすめ↓
- さまざまな調理方法で使いたい方
- 魚や野菜の丸ごと料理が多い方
- いつもの料理をワンランク上の美味しい仕上がりにしたい方
- 料理の幅やレパートリーを増やしたい方
- おしゃれな見た目の鍋を求める方
- 使い勝手が良い鍋をお求めの方
ココット・オーバルのサイズの選び方↓
- 1人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル17cm
- 2人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル23cm
- 3人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル25cm
- 4人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル25cm、ココット・オーバル27cm
- 5人分の料理をよく作るなら・・・ココット・オーバル27cm