ストウブとは、フランスの伝統的な製法で作られる、おしゃれかつ上品な鋳物ホーロー鍋。
鋳鉄製なので熱伝導率や保温性も抜群で、ストウブでお料理をするといつものお料理がおいしく出来上がると評判です。
このページをご覧のみなさんはストウブ鍋の見た目、機能性などから購入を検討されているのではないでしょうか？
ストウブ鍋は一つ持っておくとどんな調理方法にも使えて使い勝手が良いお鍋です。
しかし、一般的なお鍋と比較すると値段が高いため、どのくらい丈夫なのか、寿命はどのくらいなのか、買い替える目安など気になる方も多いのではないでしょうか。
今回の記事では、ストウブの鋳物ホーロー鍋の寿命について、一般的な鍋と比較してどうなのかについてご紹介します。
購入の際の参考にしてみてくださいね！
Contents
ストウブの寿命に関する基本情報
ストウブの寿命の寿命についてご説明する前に、ストウブの基本情報について正しく知っておく必要があります。
まずは以下をご覧ください。
ストウブの鋳物ホーロー鍋の特徴、寿命に関する基本情報
ストウブはフランスのアルザス地方の伝統を受け継いで開発された鋳物ホーロー鍋です。
鋳物ホーロー鍋のパイオニアであるル・クルーゼに、さらに家庭でも使いやすいようにと、有名シェフとともに開発されたものです。
今では50年もの歴史があり、プロの料理人や料理研究家の愛好家も多いことで有名です。
鋳物の特性から熱伝導性や蓄熱性が高く素材の旨みを引き出すだけでなく、ホーローの特性により遠赤外線効果で柔らかく熱が入ります。
さらに高い密封性のある蓋により旨みや水分を閉じ込めてくれるんです！
ストウブの寿命について説明する前にまずは特徴についてご説明します。
最初にまとめると以下の通りです。
- 丈夫な鋳物ホーロー製
- 初期不良や製造上の不備があっても安心の生涯保証付き
それぞれ詳しくご説明していきますね！
鋳物ホーロー製
ストウブは頑丈な鋳物で作られているだけでく、さらに独自のホーローコーティングが施されているので、より頑丈に作られています。
鋳物で作られているので熱伝導率が良く、蓄熱性が高く料理が美味しく仕上がります。
しかし鉄製（鋳物）だと錆びやすかったり、食材が張り付きやすかったりと扱いが難しくなります。
そこで、マットエマイユ加工と言われる独自のホーロー加工が施されています。
ホーローコーティングによって遠赤外線効果でより美味しく料理がしあがります。
また、ホーローはガラス製なので水に強いだけでなく、耐久性もアップするんです！
急冷や急加熱にも強くなっています。
細かい凹凸のあるホーロー加工によって油なじみが良くなっており、食材との接地面も少なくなるので一般的な鍋よりも焦げ付きにくくなっています。
初期不良や製造上の不備があっても安心の生涯保証付き
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンで購入した国内正規品には、「生涯保証」がついています。
どこまでの範囲で保証してくれるのかと言うと、ストウブ公式サイトから抜粋すると
- 製造上の不具合に関してのみ有効
- 通常の使い方をしたときのみ有効
- コーティングについては対象外
- 使い込んでできてしまった傷や焦げは対象外
とのことです。
そのため、誤って焦がしてしまった場合やホーローが欠けた場合、落下などで破損させてしまった場合は対象外です。
どんなときに役立つかというと、購入して何年経っていようと製造上で発生した不具合に気がつけばいつでも交換してもらえます。
たとえば届いてすぐの商品に傷が入っていたり塗装が剥げていたということだけでなく、時間が経ちノブのネジが錆びてきた場合などは交換してくれるようです。
購入してすぐだけでなく、使用後でも製造上の不具合でしたら保証してくれるのは安心ですよね！
ストウブの寿命は平均10年〜20年！
結論から言うと、本体部分のホーローが剥がれたり劣化したり、ふちにサビが出てしまうなどでの寿命は10年〜20年が目安とも言われています。
これは正しく使ったり、丁寧にシーズニングなどのメンテナンスを行なう場合ですので、優しく使ってあげてくださいね！
これ以上長く使って、「一生物」にされている方も多くいるようなので、大切に扱うことが大切ですね。
お鍋が傷む原因の一番はホーローが剥がれてしまうことです。
お鍋を長持ちさせるポイントは、「急な温度差に注意すること」「金属製のツールを使わないこと」「タワシなどでごしごしこすらないこと」です。
急な温度差というのは、強火で使ったり、急冷したりすると最悪の場合お鍋が割れてしまう可能性があります。
「金属製のツールを使わないこと」「タワシなどでごしごしこすらないこと」はホーロー剥がれに直接繋がるので、シリコン製のヘラなどで優しく扱いましょう。
ストウブの寿命は他の鍋と⽐べて長い？短い？
ストウブの寿命について説明をしましたが、一般的な鍋と⽐べて寿命はどうなのか？ご説明します。
- フッ素樹脂加⼯鍋：約1年〜3年
- ステンレス鍋：約10年
- 鋳物ホーロー鍋（ル・クルーゼ）：約20年
このように、フッ素樹脂加工鍋よりも長く、他の鋳物ホーロー鍋と同等ということがわかります。
フッ素樹脂加工鍋は値段も安く、軽く扱いも楽ですが、すぐにくっつきやすくなってしまい寿命が短かったり、安全性でも気になるという方もいらっしゃいます。
ストウブの鋳物ホーロー鍋はおしゃれで歴史もあり安心の製品で、寿命は他の鋳物ホーロー鍋と同等ととても優秀な鍋といえます。
まとめ｜ストウブの鋳物ホーロー鍋の寿命について
今回の記事では、「ストウブの鋳物ホーロー鍋の寿命は？基本情報や保証についてもご紹介！」と題して、ストウブの鋳物ホーロー鍋の寿命についてご紹してきました。
ストウブの鋳物ホーロー鍋は鋳物に特殊なホーローをコーティングしたもので、正しく使えば10年〜20年は余裕で使うことができます。
さらに、生涯保証もついているので安心して使用することができますよ！
ぜひ、ストウブの鋳物ホーロー鍋で毎日美味しい料理を作ってみてくださいね♪