ストウブ鍋は世界三大料理と言われている「フランス」原産のお鍋。
おしゃれなイメージだけでなく、世界から認められた美味しい料理を出している国のお鍋なんです。
つまり、料理が美味しく作れるお鍋ということですよね！
世界三大料理についてと、フランスの食文化、ストウブが生まれた背景をご紹介していきますね！
ストウブ鍋は世界三大料理の一つ、「フランス料理」の国で生まれたお鍋！
ストウブ鍋はフランスの食文化によって生まれたお鍋
世界三代料理といえば「トルコ料理」「中国料理」「フランス料理」です。
みなさんは知っていましたか？
私は「トルコ料理」は知らなかったです...笑
話が少しそれましたが、ストウブは、世界三大料理として認識されている「フランス」で生まれたお鍋メーカーなのです！
この事実が、何を意味するかわかりますか？
時代ははるか昔、中世ヨーロッパ時代まで遡ります。
ヨーロッパは昔、食材の鮮度が良いことで有名でしたが、中世時代の物流が悪いことが原因で、素材の鮮度が悪くなってから宮廷に届くことが多かったそうです。
これがフランスでの食文化の悩みの一つであったということです。
そこでフランスでは「古くなった素材を美味しく食べるためにはどうしたらいいんだろう？」と考える人々が増えていきました。
結果、調理技法や調味料にこだわる文化・習慣が根付いて今日まで栄え続けてきたというわけです。
家庭料理でも同じように、調理技法や調味料にこだわるようになっていきました。
そこで名を挙げたのが「ル・クルーゼ」です。
ル・クルーゼは芸術活動が盛んな1925年にフランスで誕生しました。
まさにル・クルーゼが家庭用お鍋のパイオニアなんですね！
そして、後釜としてストウブが1974年に誕生しました。
ル・クルーゼの存在と、当時有名シェフだった方々に影響を受け、さらにハイスペックな家庭用お鍋を作り上げたのがストウブというわけです。
「ル・クルーゼ」はとても有名で、機能的にも最高なお鍋メーカーですが、そのル・クルーゼの後釜として誕生したストウブは、ル・クルーゼよりも美味しい料理が作れるお鍋といっても言い過ぎではないかもしれませんね！
ル・クルーゼより「素人でも美味しい料理が作れるお鍋」なのです。
まとめ
今回の記事では「【ストウブ鍋のメリットその1】世界三大料理の一つ「フランス」生まれのお鍋。」と題して、ストウブ鍋が生まれた背景をご紹介してきました。
世界三大料理と世界から認められているフランスで生まれたお鍋なので、料理が美味しく作れるというのも当然ですね！
フランス料理のような手の込んだ料理もストウブ鍋では簡単にできちゃいます！
ぜひお試しくださいね♪
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